Für ca. 10 Stockbrote braucht ihr 300g Schinkenwürfel. Der Schinken sollte möglichst mager und in einer seperaten Schale bereitgehalten werden, damit der Teig nicht wässerig wird. Knetet die Schinkenwürfel erst kurz vor dem aufbringen auf den Spieß oder Stock in den Teig ein.

Guten Appetit!